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La particularité de ce moulin est sa simplicité. Il suffit d’un seul passage au travers du moulin tournant à très haute vitesse, soit environ de 8’000 tours par minute, suivi d’un seul tamisage pour obtenir une farine de qualité, à très haut rendement, un son très propre et sans goût industriel.

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Pierre Du Moulin, patrimoine et technologie | Fondaction

Pierre Du Moulin, patrimoine et technologie. Pierre Du Moulin, c’est une entreprise agricole, mais c’est aussi un projet de revitalisation du territoire aux multiples impacts sociaux, qui illustre à merveille le rendement triple visé par Fondaction par ses investissements : économique, environnemental et social.

L’un des plus grands moulins européens pour farines à pain

La nouvelle usine sera équipée de la technologie Flexy Mill qui rendra le diagramme flexible pour produire n’importe quel type de farine. Le moulin pourra produire des farines très spécifiques, selon les exigences des clients, en réplicant les recettes à l’aide du système Omas Drive System.

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A Cotonou (Bénin), la farine de maïs est obtenue par mouture directe du grain sec à l'aide d'un moulin à disques métalliques. il faut en moyenne trois passages pour obtenir une farine jugée suffisamment fine (figure 6); le coût de mouture du maïs sec est ainsi deux fois plus élevé que celui du maïs humide (NAGO et HOUNHOUIGAN, 1990).

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moulin a farine Traduction anglaise – Linguee

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La technologie du moulin à céréale a été développée avec une structure et une compréhension spéciale pour assurer le traitement des produits céréaliers. Dans ce contexte, une grande variété de solutions est intégrée professionnellement dans le domaine du moulin à blé, du moulin de farine de maïs et de semoule.

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produire de la farine nécessite beaucoup d'énergie. Cette opération, à l'origine manuelle, a été remplacée par le travail des machines dès l'antiquité. Problème posé : Comment ont évolué les techniques et l' énergie utilisé pour obtenir de la farine Ecris la compétence en rouge Compétence à acquérir :

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Grands Moulins de Paris, entreprise du Groupe VIVESCIA, est un acteur incontournable sur le marché de la meunerie.Meunier depuis 1919, Grands Moulins de Paris n’a jamais cessé de se développer et d’innover pour satisfaire ses clients, qu’ils soient artisans

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