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Nov 18, 2009· Pressage à la machine tic tac. Blanchir les tomates en les plongeant dans de l'eau bouillante de 2 à 3 minutes, selon la maturité. Les couper en deux pour vérifier l'intérieur de la tomate. Jeter celles qui sont endommagées. Passer les tomates dans la machine. La purée sort d'un côté et la peau et les graines de l'autre.

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Machine pour écraser les tomates modèle Maxtom de Garhe (08608). Cette machine à tomates manuelle Garhe est construite en aluminium et la grille pasatomates est en acier inoxydable.. Parfait aussi pour broyer des coings . Il a une bouche pour introduire des tomates de plus grande largeur que la normale et une grande trémie pour placer plus de quantité de produit à broyer.

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Pour broyer le tomate et d'autres utilisations. Le corps du broyeur comprends un vis sans fin intérieur, une lame et un tamis de diamètre 200 mm. Le diamètre des trous du tamis est de 8 mm. Fabrication sur commande. Le client peut choisir le

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Pour être honnête il s'agit plus d'un jus de tomates que d'un coulis, mais je pense que j'aurais du repasser les "déchets" une 2° fois. Mise en bocaux et au congélateur pour une utilisation future. Nettoyage de l'appareil, tout se démonte, seul petit hic, le pressoir est tellement serré qu'il m'a fallu une clé pour le désserer .

Recettes de conserves-maison: Conserves de tomates broyées

Accueil >> Stérilisation à l'eau bouillante >> Produits de tomates Les tomates broyées en pots Mason Vu que j'ai quelques neurones tordues, j'ai toujours nommé ça des "tomates croches". Ça vient de "crused tomatoes", bien sûr.Pour écraser les tomates dans la marmite, j'utilise un pilon à patates attaché bien serré à un manche à balais avec deux clips de plomberie.

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Plonger les tomates 30 secondes dans une casserole d'eau bouillante. Égoutter, puis plonger les tomates dans un grand bol d'eau glacée. Les peler et les épépiner. Dans le bol d'un robot culinaire, réduire les tomates et l'ail en purée quelques secondes à la fois, de façon à conserver un peu de texture. Ajouter l'huile.

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