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  • Soupe de lentilles rouges à la marocaine, croûtons

    Feb 16, 2020· À l’aide d’un pied-mélangeur, donner quelques coups pour broyer environ la moitié de la soupe, en prenant soin de garder de la texture. Faute de pied-mélangeur, il est possible de broyer la moitié de la soupe dans un mélangeur avant de la remettre dans le chaudron. Ajouter le jus de citron ou le vinaigre de cidre.

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    Quelles sont les propriétés du sumac pour la santé ? Quelques raison de plus d'acquérir du sumac. Le sumac est un antioxydant très puissant avec un indice ORAC de 312 400 ! À titre de comparaison, l'indica ORAC du thé vert est de 1 253, la grenade 4 500, et la cranberry 9 500. Elle permet donc d'aider l'organisme à lutter contre le

  • Sumac Propriétés et utilisation Le sumac est une épice

    Le sumac : un parfait substitut de citron et du vinaigre A l'antiquité, les romains et les grecs s'en servaient pour remplacer le vinaigre et le citron. Provenant des baies séchées et broyées, le sumac est une poudre à la couleur rouge foncé avec une texture onctueuse. Son gôut est plutôt proche du citron et du vinaigre, c'est à dire

  • Sumac de Virginie : plantation, taille et conseils d'entretien

    Le goût acide a donné l’autre nom de Sumac de Virginie, le vinaigrier. Ses fruits sont riches en vitamine C et en tanins. Toxicité du Sumac de Virginie. Il faut absolument éviter le contact avec les feuilles et la sève du sumac de Virginie, le Rhus typhina car

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    Le sumac est connu depuis l'Antiquité pour ses vertus thérapeutiques et nutritives. Très utilisé dans la cuisine orientale, notamment pour sa saveur citronnée et ses propriétés digestives et apéritives, il a également servi à la médecine traditionnelle pour le traitement des diarrhées, des désordres urinaires, des hémorroïdes et des maux de gorge.

  • Sumac Propriétés et utilisation Le sumac est une épice

    Le Sumac: Le sumac est une épice orientale que l'on retrouve partout dans la cuisine orientale. Les premières mentions de cette épice date de l'Antiquité Le sumac était employé par les arabes mais aussi par les grecs et les romains pour ses vertus thérapeutiques et nutritives.

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  • Sumac vinaigrier : L'identifier, le cueillir et le

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